什麼是Italian Wine Maestro (IWM)？
意大利葡萄酒是LIV-EX 2020中的大贏家，不單首次進入前10位，排名爬升的速度更是世界葡萄酒市場中之冠，這顯示意大利葡萄酒已經成為市場的焦點。因此，認識及學習向來被認為是十分困難的意大利葡萄酒，相信亦是業界及葡萄酒愛好者的當務之急。
IWM 課程是由意大利官方機構Vinitaly International Academy (VIA) 因應意大利葡萄酒的獨特性和多樣性而設計，讓參與課程的學員能充份掌握品嚐意大利葡萄酒的方式，有系統地學習各個葡萄品種和產區的特色。
課程分為8堂，由意大利北部至南部，以原生葡萄為重心，學習意大利葡萄酒，當中包含理論和品鑑兩部分，讓有志於學習意大利葡萄酒的朋友能夠更輕鬆地學習。
課程完結有理論和品鑑兩部份的考核，合格的學員更可以銜接進階課程Italian Wine Ambassador (IWA)，有機會親身前往意大利維羅納參加課程和考試。IWA課程不只在意大利舉行，每年均會在全球多個不同城市舉辦（包括香港）。
截至2019年為止，IWA認證資格人士全球人數只有215位，合格率百分之三十七。完成IWA課程後，除了可取得IWA證書資格外，成績優異的學員將有機會考取最高資格的Italian Wine Expert (IWE)。目前IWE認證資格人士在全球只有15位，合格率只有百分之三！
所有IWA認證資格人士可直接考取 VIA Italian Wine Educator資格，成為教授及推廣意大利葡萄酒的重要一員。
為何選擇IWM？
無論是專業從業員或葡萄酒愛好者，均一直認為意大利葡萄酒是學習舊世界葡萄酒中一座難以攻破的堡壘。繁多的葡萄品種和法定產區，每個省份的不同傳統文化和葡萄酒歷史，還有近年結合傳統與創新的葡萄酒新面貌等等，都是令不少飲家對學習意大利葡萄酒望而卻步的原因。
在推出IWM之前，市場上仍未有一個意大利葡萄酒課程，能夠全面、有系統，清晰及簡易地解釋意大利葡萄酒品種的複雜性和多元性，大多數的課程只著眼於重要產區和相當有限的葡萄品種介紹，無法讓學員真正理解意大利葡萄酒的精髓所在。
IWM 的優點
市面上其他葡萄酒課程一般會以酒區為本。
一些課程會涵蓋幾乎所有意大利大小法定產區和各區主要的葡萄，但由於內容廣泛，初學者較難掌握學習重點，而且課程欠缺品鑑部分的訓練及評測技巧，學員未能得到具體實踐經驗。
另一些會以介紹全球的主要葡萄酒產區為主，意大利葡萄酒只占整個課程的一個小部分，未能讓學員深入了解意大利葡萄品種和葡萄酒文化的多元和特色。
IWM有別於其他課程，以葡萄品種為切入點，對葡萄品種特色的介紹，並不局限於其外觀、香氣和味道，對於其生長方式、色澤結構、clone甚至品種上的鄰親關係等等也有詳細介紹，並非只流於「產區和葡萄品種」的公式化內容。
IWM內容結合了政治、地理、地貌、當地文化和歷史發展等內容，從天、地、人三方面全面解構葡萄品種和葡萄酒風格的來源。
哪些學員適合修讀IWM？
葡萄酒從業員（銷售、市場策劃、採購、侍酒師、媒體等等）或意大利葡萄酒愛好者，以及CSW、CMS、WSET、ISG等課程畢業生。
為何選擇Vino Missionari？
Vino Missionari在推廣意大利葡萄酒向來領先同業，是全亞洲首個提供IWM課程的機構，在師資上擁有最多的Certified Italian Wine Educator。更提供全港最佳的IWM課程，在2021年的IWA考試，在全港的IWM應考生中，只有Vino Missionari的IWM畢業生能成功考取IWA資格。
