2021年酒莊最繁忙的收割季節經已過去，Piemonte 巨人Gaia酒莊剛發表了2021的年份報告。 簡單來說2021年是一個遲採收的年份，是乾及凍的年份，但有良好的日夜溫差；葡萄的體積比平常的細少，屬於中型體積。成熟緩慢令葡萄有良好的酸度，葡萄皮厚，包含豐富的香氣，顏色及結構。 發酵的時間較長平均用了一個月的時間，釀造出來的酒酒體豐滿，尾韻長，酒精度較高，單寧充沛，但怡人而不澀，複雜有結構，酸度平衡。 由字面上看又是另一優良年份。 年份報告原文如下 2021 was a late […]
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Vino Missionari is proud to present the Monteleone wines and “Meeting Etna Supernova Giulia Monteleone” tasting event.
Risi e Bisi是威尼斯的方言解作rice and pea (米及青豆)，它歷史悠久，與皇室甚有淵源。在威尼斯共和國時期，它是在每年的聖馬可日(San Marco Day – 25 […]
Cod in Soar
這特別的菜式只限於，Ciao Vino – Tre Venezie提供。
現在整個意大利東北部地區即Veneto、Trentino-Alto Adigo及Friuli Venezia Giulia ，在中世紀時曾經是威尼斯共和國的國土，但自威尼斯共和國在1797年瓦解後，這片土地被奧地利蠶食。之後Veneto地區政權也曾多次易手，直到1866年才連同Friuli Venezia Giulia重新納入剛統一的意大利，而Trentino-Alto Adigo則在一次大戰後回到意大利手中。現在這東北部地區是意大利的三個行政大區，但基於歷史原因，意大利人會統稱它們為Tre Venezie。
為了進一步提升Chianti Classico葡萄酒在世界舞台的位置，意大利Chianti Classico Wine Consortium 近日通過了兩項決議。
意大利Piemonte傳來了新消息，原先隸屬Moscato d’Asti DOCG的小區Canelli經過20年的努力，終於成功爭取成為獨立的DOCG ，它是意大利第78個DOCG，Piemonte的第19個DOCG，令Piemonte繼續領放其他大區成為最多DOCG的大區。
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