意大利的三色國旗,將會出現在DOG/DOCG法定葡萄酒的封條上。
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白松露季節差不多去到尾聲,輪到黑松露當作的同時,也迎來了一則好消息。
意大利的松露採集Truffle Hunting and Extraction在2021年12月16日,被列入了UNESCO人類非物質文化遺產UNESCO Intangible Cultural Heritage of Humanity。
Wine Spectator雜誌最近公佈了2021年的Top 100,當中意大利酒佔了差不多25%的名額,共23款,包括了紅白氣泡酒。
2021年酒莊最繁忙的收割季節經已過去,Piemonte 巨人Gaia酒莊剛發表了2021的年份報告。 簡單來說2021年是一個遲採收的年份,是乾及凍的年份,但有良好的日夜溫差;葡萄的體積比平常的細少,屬於中型體積。成熟緩慢令葡萄有良好的酸度,葡萄皮厚,包含豐富的香氣,顏色及結構。 發酵的時間較長平均用了一個月的時間,釀造出來的酒酒體豐滿,尾韻長,酒精度較高,單寧充沛,但怡人而不澀,複雜有結構,酸度平衡。 由字面上看又是另一優良年份。 年份報告原文如下 2021 was a late […]
為了進一步提升Chianti Classico葡萄酒在世界舞台的位置,意大利Chianti Classico Wine Consortium 近日通過了兩項決議。
意大利Piemonte傳來了新消息,原先隸屬Moscato d’Asti DOCG的小區Canelli經過20年的努力,終於成功爭取成為獨立的DOCG ,它是意大利第78個DOCG,Piemonte的第19個DOCG,令Piemonte繼續領放其他大區成為最多DOCG的大區。