Vino Missionari The Ultimate Italian Wine Resources
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Tre Venezie 三個威尼斯

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現在整個意大利東北部地區即Veneto、Trentino-Alto Adigo及Friuli Venezia Giulia ,在中世紀時曾經是威尼斯共和國的國土,但自威尼斯共和國在1797年瓦解後,這片土地被奧地利蠶食。之後Veneto地區政權也曾多次易手,直到1866年才連同Friuli Venezia Giulia重新納入剛統一的意大利,而Trentino-Alto Adigo則在一次大戰後回到意大利手中。現在這東北部地區是意大利的三個行政大區,但基於歷史原因,意大利人會統稱它們為Tre Venezie。

Tre Venezie

雖然說是Tre Venezie,由於歷史發展,文化,地理,風土的不同,令三個地區生產出截然不同的葡萄酒。受鄰近地區的影響,特別是拿破崙時期引入種植法國葡萄,經過幾百年後已經落地生根,在Tre Venezie內成為了傳統的葡萄,而且獨當一面。

Veneto

Venezia – Veneto

Veneto最著名的酒品算是Prosecco氣酒,是全球銷售量最大的氣泡酒,由簡單到精品款式俱備。而以Garganega釀造的Soave白酒,它在70年代曾紅極一時,現在有卷土重來之勢。紅酒方面Valpolicella在區內最有代表性,一個酒區以葡萄如Corvina、Corvinone、Rondinella等,加上風乾葡萄的釀造方式,生產出由輕巧至豐滿,由乾身到甜的4種不同風格的紅酒。

BISOL Crede Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG NV
Giannitessari Perinato Pigno Soave Classico DOC
Zyme Valpolicella Classico Superiore DOC
Speri Sant’Urbano Amarone della Valpolicella DOCG

Friuli Venezia Giulia

Oslavia – Friuli Venezia Giulia

Friuli Venezia Giulia簡稱FVG,以白葡萄酒最享負盛名,更是一個不斷演進的酒區,它在6-70年代以法國葡萄品種加上現代的釀酒技術,帶領了意大利白葡萄酒的改革。為緊守以質為先的釀酒哲學,酒莊釀造出不符合DOC法例的Super White。到千禧後當地的原生葡萄如Friulano及Ribolla Gialla也漸露頭角,以長時間浸皮方法釀造的Orange Wine(橙酒),帶領了全球橙酒的風潮。

Superwhite Livio Felluga Terre Alte Rosazzo DOCG

Livon Manditocai Friulano Collio DOC
Vodopivec Vitovska Venezia Giulia IGT

FGV的紅酒以法國葡萄如Merlot及Cabernet Franc為主,質素也佳,而原生紅葡萄Refosco dal Peduncolo Rosso、Pignolo及Schioppettino在國際間的名氣也日升。

Tenuta Sant’ Helena Refosco dal Peduncolo Rosso Trevenezie IGT
Butussi Pignolo Colli Orientali Del Friuli DOCG

Trentino-Alto Adige

Lavis – Trentino

因為歷史關係,Trentino及Alto Adige可以算是兩個區。兩地類似的地方是傳統上以生產紅葡萄酒為主,但現在白葡萄酒主導了市場,在Trentino內種植Chardonnay及Pinot Grigio超過一半面積,而Alto Adige雖然同樣以這兩種白葡萄為主,但相對上較多在德國常見的白葡萄如Pinot Bianco、Riesling , Kerner及Gewurztraminer等。Trentino內的Trento DOC以瓶內二次發酵生產的氣泡酒歷史悠久,絕對不容錯過。

FERRARI La Perle Trento DOC

Trentino因為地形的關係,能釀造出尚佳的Bordeaux blend紅酒。原生紅葡萄方面,Trentino的Marzemino在莫札特歌劇Don Giovanni中也層提及,另外Teroldego也日漸受歡迎。

Terlan – Alto Adige

Alto Adige內Schiava紅葡萄的種植量最多, 而豐滿單寧厚重的Lagrein,在16世紀時平民百姓為了可以飲Lagrein而發生叛亂,它今天成為了Alto Adige的代表紅葡萄之一。

Kettmeir Lagrein Südtirol DOC

Veneto,Friuli Venezia Giulia及Trentino-Alto Adige不論當作Tre Venezie,還是三個獨立的酒區看待,皆展現出意大利葡萄酒的可塑性及多樣性,而且價廉物美,絕對值得大家發掘及細意品嚐。