Chianti由1716年開始就以黑公雞作為標誌，這源於中世紀Firenze及Siena兩國經常為了邊界而發生戰爭，引致生靈塗炭，為避免戰爭雙方作出了一場和平的劃界協議。
Toscana
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舉世聞名的意大利酒莊Biondi Santi 在2017年給法國財團Européenne de Participations Industrielles (EPI) 收購，絕對是近幾年意大利酒界最轟動的大新聞之一。
天堂酒莊的歷史始於上世紀五十年代，原創辦人Martini Manfredi來頭不少，皆因系出名門，他曾於Brunello神檯級酒莊Biondi Santi學法，練就一手釀酒絕藝。