白松露季節差不多去到尾聲，輪到黑松露當作的同時，也迎來了一則好消息。
意大利的松露採集Truffle Hunting and Extraction在2021年12月16日，被列入了UNESCO人類非物質文化遺產UNESCO Intangible Cultural Heritage of Humanity。
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Wine Spectator雜誌最近公佈了2021年的Top 100，當中意大利酒佔了差不多25%的名額，共23款，包括了紅白氣泡酒。
2021年酒莊最繁忙的收割季節經已過去，Piemonte 巨人Gaia酒莊剛發表了2021的年份報告。 簡單來說2021年是一個遲採收的年份，是乾及凍的年份，但有良好的日夜溫差；葡萄的體積比平常的細少，屬於中型體積。成熟緩慢令葡萄有良好的酸度，葡萄皮厚，包含豐富的香氣，顏色及結構。 發酵的時間較長平均用了一個月的時間，釀造出來的酒酒體豐滿，尾韻長，酒精度較高，單寧充沛，但怡人而不澀，複雜有結構，酸度平衡。 由字面上看又是另一優良年份。 年份報告原文如下 2021 was a late […]
Vino Missionari is proud to present the Monteleone wines and “Meeting Etna Supernova Giulia Monteleone” tasting event.
在Val Camonica土生土長的Enrico Togni，家族幾代都以務農為生，當他仍在求學時期，就繼承了祖父的1.5公頃的葡萄園。他發現莊園有一個不知名的品種，於是他就把樣本送到San Michele dall’Adige Agricultural Institute進行DNA鑑定，結果證實是稀有原生葡萄Erbanno，
Risi e Bisi是威尼斯的方言解作rice and pea (米及青豆)，它歷史悠久，與皇室甚有淵源。在威尼斯共和國時期，它是在每年的聖馬可日(San Marco Day – 25 […]
Cod in Soar
這特別的菜式只限於，Ciao Vino – Tre Venezie提供。
現在整個意大利東北部地區即Veneto、Trentino-Alto Adigo及Friuli Venezia Giulia ，在中世紀時曾經是威尼斯共和國的國土，但自威尼斯共和國在1797年瓦解後，這片土地被奧地利蠶食。之後Veneto地區政權也曾多次易手，直到1866年才連同Friuli Venezia Giulia重新納入剛統一的意大利，而Trentino-Alto Adigo則在一次大戰後回到意大利手中。現在這東北部地區是意大利的三個行政大區，但基於歷史原因，意大利人會統稱它們為Tre Venezie。
外觀和習性上跟其他Nebbiolo葡萄樹又有明顯分別，例如：它的生長速度比較緩慢，產量較少，不論葡萄或分枝都比較細小，葡萄皮色深，呈深藍梅子顏色
為了進一步提升Chianti Classico葡萄酒在世界舞台的位置，意大利Chianti Classico Wine Consortium 近日通過了兩項決議。