葡萄酒業除在葡萄發酵時會排出大量CO2外,酒瓶也是另一碳排放的重點。
當我們手持Leroy或Soldera這類厚重酒瓶時雖然令人安心,但其對環境的影響其實嚴重。
玻璃瓶在葡萄酒碳足跡中占最大比例,其製造、運輸和銷售需要大量能源,並排放大量碳。一份由Sustainable Wine Roundtable發布的報告指出,約三分之一到一半的葡萄酒碳足跡來自於玻璃瓶。因此,減輕酒瓶重量可以顯著降低碳排放,提高環境效益。
然而義大利Piemonte的 Albeisa 酒莊聯盟採取了創新且具有戰略性的方式來應對這一問題。
成立於1973年的Albeisa 聯盟是一個由 318 家酒莊組成的協會,覆蓋了整個Langhe及Roero地區,包括幾乎所有Barolo和Barbaresco著名酒莊。這些酒莊在 2024 年共生產了 2400 萬瓶葡萄酒。所有成員必須使用 Albeisa 酒瓶,這款瓶身設計精巧且極具品牌辨識度,其瓶頸上部四處均刻有「Albeisa」字樣。

Albeisa 長期致力於減少酒瓶重量,展現出對環境永續發展的承諾。傳統的Albeisa 酒瓶重量為 575 克;然而,2007 年,Albeisa 推出了一款輕 30% 的新酒瓶,名為「leggera」(輕型),重量為 450 克。2007 年時運送的 100 萬瓶 leggera 酒瓶,在 2024 年增長至約 500 萬瓶。
Albeisa 在2025 年推出的全新「ecovà」酒瓶重量為 410 克。從傳統酒瓶到 leggera 酒瓶的重量減少,使碳排放量降低 22%;若使用 410 克的 ecovà 酒瓶,則可再減少 9% 的碳排放量。所有酒瓶都含有一定比例的回收玻璃,但最大的影響來自於降低運輸過程中的碳排放。

Albeisa 主席Marina Marcarino解釋了輕量酒瓶的理念:「減輕酒瓶重量的目標,是讓消費者和生產者能更貼近環保的世界。許多生產者已經採用更具可持續性的生產方式,而酒瓶本身也能夠支持這一理念,從生產到市場,全程貫徹永續發展。生產者的回饋非常正面。我們希望能夠盡可能地推廣永續發展的理念,讓大家更有意識地參與其中,探索更多方式來讓世界因應氣候變遷而變得更環保。」
Fratelli Serio & Battista Borgogno的Federica Boffa-Borgogno就對於減輕酒瓶重量以降低碳排放的潛力充滿信心,但其酒莊目前仍使用傳統酒瓶,原因在於重新調整的拆托盤設備以及輕量酒瓶所需的運輸包裝。然而,她對於近期內能夠完成轉換持樂觀態度。隨著 Albeisa 酒莊每年逐步增加輕量酒瓶的使用,許多同行也抱持相同的觀點。
隨著 Albeisa 在Piemonte的成功,Veneto、Puglia、Emilia-Romagna和Toscana等地的其他酒莊協會很可能也會跟進。當全球更多生產者採用輕量酒瓶時,將對碳排放與永續發展產生深遠的正面影響。