Gaia & Rey的誕生
「當我為這款葡萄酒選擇名稱時，個人認為家族的第一款白葡萄酒應該以對我和我們酒莊都非常重要的一位女性命名，就是我的祖母Clotilde Rey。而在1979年，正值葡萄園種植的同一年，我的女兒Gaia 出生，這似乎是一個好兆頭，於是我決定將兩個名字結合，以Gaia & Rey命名這葡萄酒。」Angelo Gaja如是說。
今年正好是Gaia & Rey發報的40周年，Gaia & Rey是Langhe地區生產的首款Chardonnay 葡萄酒，也是首款完成malolactic fermentation (乳酸發酵)並在小橡木桶中完成整個釀造和陳釀過程的義大利白葡萄酒。
在以紅葡萄酒聞名的Langhe核心地區生產高品質白葡萄酒的想法，展示了Angelo Gaja勇於突破傳統並遠見卓識的精神。將既有的價值觀與未來的願景相結合，勇敢地開創了前人未曾嘗試的道路。
Angelo Gaja解釋為甚麼在Langhe地區釀造白葡萄酒時說：「人們認為Langhe應該只專注於紅葡萄酒，而我的成就在於展現出生產高品質白葡萄酒的重要性。Gaia & Rey迅速展現出卓越的陳年能力，深度和複雜性，隨著時間的推移而不斷提升，進一步證實了我們土壤的卓越品質。」
Angelo Gaja繼續說「當我加入酒莊的早期，我專注於釀造Barbaresco。到了 1970 年代，我們開始探索國際市場，但那時 Barbaresco在國際市場依然藉藉無名，市場需求不大。人們只想要Barolo，但我們當時並沒有釀造Barolo。於是我開始思考如何豐富我們的產品。我的父親對於種植其他品種持懷疑的態度，但從未阻止我，然而當我提議種植Chardonnay時，我父親說葡萄酒的顏色只有一種就是紅色。
進化與突破
所以我決定在 1979 年開始種植 Chardonnay。在接下來的二十年裡，沒有人跟隨這條道路—這正是我們所處世界的縮影。」
隨著時間的推移，曾經是小眾產品的 Gaia & Rey，已成為酒莊最受追捧的葡萄酒之一
Gaia分享道「白葡萄酒如今已成為我們故事的重要部分，我曾在世界各地的晚宴上介紹我們的酒，偶爾除了我們經典的紅酒之外，也會介紹 Gaia & Rey。不下十次在晚宴結束時，有客人驚訝地說，原來我們還生產紅葡萄酒！」
Gaia & Rey的葡萄來自Barbaresco的Treiso (1979 年種植)及Barolo的Serralunga(1989 年種植)兩塊面向西南的葡萄田。在Langhe地區，最好的土地通常用於紅葡萄酒。但Angelo將這兩塊超卓的土地種上了Chardonnay。
酒莊的agronomist (農藝師)Giorgio Culasso解釋「 Treiso的Giacosa葡萄田，擁有明顯的溫度變化，使得葡萄藤在春季提早甦醒，類似於Nebbiolo，而土壤成分中含有較高的沙質使得土壤能夠更快吸收熱量，促進成熟。然而，地面沙層下方蘊含豐富的水分，使得葡萄田能在收成期保持涼爽。
Serralunga的土壤通常則含有較高的黏土比例，但Gaia & Rey的Rivette 葡萄田擁有更高沙含量的土地，其地形類似驢子的背脊：中央 60% 的部分較為沙質且呈現淺色，而兩側的 40% 土壤則更具黏土性。」
Gaia補充說「在1980 年代，義大利的優質紅葡萄酒開始在世界舞台上嶄露頭角，但當時的白葡萄酒仍被視為簡單的、適合快速飲用的酒款。然而，Gaia & Rey 逐漸打破了這種偏見，其極致的複雜性、豐富度與清新感，充分展現Chardonnay在Treiso和Serralunga土壤中的優勢。
我們擁有平衡的經典年份，而Chardonnay與Nebbiolo呈現出類似的品質特徵：極致的複雜性、豐富度與清新感，充分展現Chardonnay在Treiso和Serralunga土壤中的優勢。」
一款優秀的葡萄品種、妥善照料的土地、勇於變革與進化的態度，這些都至關重要。但最根本的，仍是對葡萄酒的尊重，對土地的敬畏，以及追求最大化的品質與獨特性的信念。
最後Angelo道出Gaia & Rey的成功秘訣：「我們用昨日的眼光審視今天：在嘗試不同的事物之前，要謹慎思考。我接受了探索的教育，並鼓勵自己以不同方式思考、去創造一些嶄新的東西。」
這Gaia & Rey 40 年的歷程，正是勇氣、遠見與對土地熱愛的成果。
更多有關Gaia & Rey的故事可參考 巡遊意大利明星酒莊．明星酒 一書。
